Salade fraîcheur
10 min
0 min
Très facile
Recette à base de
Ingrédients pour 1 pers.
- Quelques feuilles de salades feuille de chêne (ou autre)
- 1 petit avocat
- 5 tomates cerises
- 5 radis
- 1 carotte
- 1/2 pomme
- Quelques graines de courge
- 2 cuillères à soupe de Pâte à tartiner cacahuète Andros Be Nuts! Croquant
- 40 mL jus d'orange ou de clémentine pressées Andros
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 petite gousse d'ail
- 1 tout petit morceau de gingembre frais
- 40 mL d'huile d'olive
Préparation de la recette
Préparation
- Dans un petit bol ou un bocal (vous pouvez utiliser un pot Andros Be Nuts! presque vide), mélangez les 2 cuillères d'Andros Be Nuts! croquant, le jus d'orange ou clémentine pressées Andros, les 2 cuillères à soupe de sauce soja, la gousse d'ail, le morceau de gingembre frais et l'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette ait une consistance homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Lavez et rincez la salade. Pelez la carotte, coupez les tomates cerises en deux et l'avocat en dés. Taillez les radis, la carotte et la pomme très finement (vous pouvez utilisez la mandoline si vous en avez une).
- Dressez tous les ingrédients ensemble, puis arrosez généreusement de vinaigrette, mélangez bien et parsemez de graines de courge. Dégustez avec du pain grillé.
